Bäcker Ballmeier Fulda – Reportage über traditionelles Bäckerhandwerk

Bei Bäcker Ballmeier in Fulda habe ich fotografiert, wie ein handgemachtes Brot entsteht. Die alteingesessene Bäckerei lebt von Erfahrung und Sorgfalt, und das sieht man den Händen an. Die Reportage folgt dem Weg vom Teig bis zum fertigen Laib.